EN
உங்களுக்கு சீஸ் ரொம்ப பிடிக்குமா… அத அதிகமா சாப்பிட்டா இதெல்லாம் நடக்கும்!!!
Author: Hemalatha Ramkumar3 July 2022, 3:56 pm
பலருக்கு சீஸ் என்றால் ரொம்ப பிடிக்கும். பர்கர் முதல் கேக் வரை எதிலும் சீஸ் பயன்படுத்தலாம். சீஸ் பலவிதமான உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஒரு பிரபலமான பால் தயாரிப்பு. சீஸ் என்று வரும்போது, அது இல்லாமல் வாழ முடியாது என்று பலர் கூறுகிறார்கள். ஆனால் அது இதய நோய் அல்லது தேவையற்ற எடை அதிகரிப்பை ஏற்படுத்தும். உண்மை என்னவென்றால், சீஸ் ஒரு முழு உணவாக கருதப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் ஒரு விஷயத்தை அதிகமாக சாப்பிடாத வரை, முழு உணவுகளும் பொதுவாக ஆரோக்கியமானவை. சீஸ் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் மற்றும் அபாயங்களை அறிந்துகொள்வது மேலும் தகவலறிந்த முடிவுகளை எடுக்க உதவும்.
அதிகப்படியான சீஸ் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் பக்க விளைவுகள்
செயற்கை பொருட்கள்: சீஸ் நீங்கள் நம்புவது போல் இயற்கையான பொருள் அல்ல. சீஸ் போன்ற பால் பொருட்கள், போவின் வளர்ச்சி ஹார்மோன் போன்ற செயற்கையான பொருட்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. இது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் நீண்ட கால விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். இப்போது அதிகப்படியான சீஸ் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் தீமைகள் குறித்து பார்க்கலாம்.
நீர்ப்போக்கு: போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிக்கத் தவறினால், விரைவில் நீரிழப்பு ஏற்படலாம். அதே போன்று கிரீமி கேசரோல்கள் மற்றும் சீஸ் பர்கர்கள் போன்ற அதிக சோடியம் கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்வதும் தீங்கு விளைவிக்கும். சீஸ் அதிக சோடியம் நிறைந்த உணவாகும். நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட துண்டுகளை சாப்பிட்டால் உடனடியாக நீரிழப்பு ஏற்படலாம்.
இரைப்பை பிரச்சனைகள்: நீங்கள் மிகவும் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றவராக இருந்தால் மற்றும் நிறைய சீஸ் சாப்பிட்டால், லாக்டோஸ் அனைத்தும் உடலால் பதப்படுத்தப்பட்டு உறிஞ்சப்படுவதற்கு பதிலாக உங்கள் குடல் விரிவடையலாம் அதிகப்படியான சீஸ் சாப்பிட்ட உடனேயே வாயுத்தொல்லை ஏற்படுவது இந்த சமையலறை மூலப்பொருள் உங்களுக்குப் பொருந்தாது என்பதற்கான முக்கிய அறிகுறியாகும்.
கொலஸ்ட்ரால்: சீஸில் கொலஸ்ட்ரால் அதிகமாக உள்ளது. ஆரோக்கியமான உணவைப் பராமரிக்கவும், இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உங்களால் முடிந்தவரை சீஸ் தவிர்க்க முயற்சிக்கவும்.
எடை அதிகரிப்பு: பலர் சீஸை ‘குறைந்த கார்ப்’ அல்லது ‘அதிக புரதம்’ உணவு என்று நினைக்கிறார்கள். ஆனால் அதை சீஸ் சாப்பிடுவது உண்மையில் எடை அதிகரிப்பை ஏற்படுத்தும்.
