உலக தேநீர் தினம்: டீ குறித்து நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தும்!!!

காலையில் ஒரு கப் டீ இல்லாமல் ஒரு சிலருக்கு நாளே ஓடாது. உலகின் பல்வேறு பகுதிகளில் பலர் தேநீர் பிரியர்களாக உள்ளனர். தேநீர் என்பது பல வீடுகளில் மாலையிலும், காலையில் ஒரு முறையும் கட்டாயம் குடிக்க வேண்டிய பானமாகும். ஐக்கிய நாடுகள் சபையின் படி ஆண்டுதோறும் மே 21 அன்று சர்வதேச தேயிலை தினம் அனுசரிக்கப்படுகிறது. இந்த நாளில் டஸ்ட் டீக்கும் முழு இலை தேநீருக்கும் உள்ள வித்தியாசம் குறித்து பார்க்கலாம்.

தேநீர் இரண்டு வகைகளில் வருகிறது: இலைகள் மற்றும் தேநீர் பைகள்.
பெரும்பாலான மக்கள் பாரம்பரிய இலைகள் கலந்த தேநீரை விரும்புகிறார்கள், சிலர் தேநீர் பைகளை விரும்புகிறார்கள். ஒரு கோப்பை சிறந்த தேநீரை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதில் நம் ஒவ்வொருவருக்கும் வெவ்வேறு கண்ணோட்டம் இருக்கலாம்.

டஸ்ட் டீ: இது தேயிலையின் மிகக் குறைந்த தரம் ஆகும். இது உடைந்த இலைகளை நசுக்குவதன் மூலம் சேகரிக்கப்படுகிறது. இது சிறிய தேயிலை துகள்களை மட்டுமே விட்டுச்செல்கிறது. அதன் சுவை பொதுவாக திரும்பத் திரும்பக் குடுக்கும்போது நீடிக்காது.

முழு இலை தேநீர்: ‘முழு இலை தேநீர்’ என்பது, அப்படியே, சேதமடையாத இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தேநீரைக் குறிக்கிறது. டஸ்ட் டீ என்றும் அழைக்கப்படும் தேயிலை பைகள், விரைவாக காய்ச்சுவதற்கு வடிவமைக்கப்பட்ட சிறிய தேயிலை இலைகள். ஒரு முழு இலையும் பெரிய பரப்பளவைக் கொண்டிருப்பதால், இதனைக் கொண்டு செய்யப்படும் தேநீர் சுவையாகவும், செழுமையாகவும் இருக்கும்.

பொதுவாக, டஸ்ட் டீயை விட முழு இலைத் தேநீரில் சுவை அதிகம். முழு இலை தேநீர், இலை தேநீர்களை விட மிகவும் நுட்பமானதாக இருக்கும். தேநீர் பைகளில் இருந்து தேநீர் குடிப்பதில் எந்தத் தவறும் இல்லை என்றாலும், நீங்கள் தேநீர் விரும்பினால், தளர்வான இலை தேநீர் சிறந்தது.

இறுதியில், அது உங்கள் தேவைகளை மட்டுமே சார்ந்துள்ளது. பொதுவாக, விரைவாக தேநீர் தயாரிக்க விரும்பினால் டஸ்ட் டீயே சிறந்த வழி. அதே சமயத்தில் ஆரோக்கிய நன்மைகள், சுவை, பணத்திற்கான மதிப்பு மற்றும் தரம் அனைத்தையும் நீங்கள் விரும்பினால் முழு இலை தேநீர் எப்போதும் சிறந்த தேர்வாகும்.

பிரியும் நேரத்தில் சைந்தவியை புரிந்து கொண்ட ஜி.வி பிரகாஷ்.. விவாகரத்து வழக்கில் மலர்ந்த பாசம்!