EN
சில உணவுகள் இரவில் ஊறவைத்த பிறகு ஆரோக்கியமானதாக மாறும். ஊறவைத்த உணவுகளை உட்கொள்வதன் மூலம், அவற்றின் ஊட்டச்சத்து தரம் உடனடியாக அதிகரிப்பதால், உடலுக்கு அதிக ஊட்டச்சத்து கிடைக்கிறது. அவை சோர்வைப் போக்கி, வயிற்றை ஆரோக்கியமாக வைத்து, உடலுக்கு ஆற்றலை அளிக்கின்றன. இந்த பொருட்களை ஒரு இரவு முழுவதும் தண்ணீரில் ஊறவைப்பதன் மூலம், அவை முளைக்கத் தொடங்குகின்றன, அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் ஆக்சலேட்டுகள் மற்றும் பைடேட்டுகள் போன்ற ஊட்டச்சத்து தடுப்பான்களை வெளியேற்றுகின்றன. அதுமட்டுமல்லாமல், சில உணவுகளை முன்கூட்டியே ஊறவைப்பது உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்து, பல வைரஸ் தொற்றுகளைத் தடுக்கும்.
சாப்பிடுவதற்கு முன் ஊறவைக்க வேண்டிய உணவுகள்:
◆கசகசா விதைகள்
இது ஃபோலேட், தியாமின் மற்றும் பாந்தோத்தேனிக் அமிலத்தின் சிறந்த ஆதாரங்களில் ஒன்று. கசகசா விதைகளில் வைட்டமின் பி உள்ளது, இது வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் எடை மேலாண்மைக்கு உதவுகிறது. இது கொழுப்பு வெட்டி என்று அறியப்படுவதால், உடல் எடையை குறைக்க விரும்பும் நபர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். இதனை ஊறவைத்து உட்கொண்டால் உடலில் தேங்கியுள்ள கொழுப்பைக் குறைக்கலாம்.
◆வெந்தய விதைகள்
வெந்தயம் விதைகளில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. இது குடலை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது. மலச்சிக்கலில் இருந்து விடுபடவும் இது ஒரு சிறந்த வழியாகும். ஒரு டம்ளர் தண்ணீரில் ஒரு ஸ்பூன் வெந்தயம் விதைகளை சேர்த்து காலையில் முதலில் குடிக்கவும். உங்கள் செரிமான ஆரோக்கியத்தை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க இதனை தவறாமல் உட்கொள்ள வேண்டும். வெந்தய விதைகள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் நன்மை பயக்கும். ஏனெனில் அவை இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிக்க உதவுகின்றன.
◆ஆளி விதைகள்
ஆளி விதைகளில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் ஏராளமாக உள்ளன. ஊறவைத்த ஆளி விதைகளை உட்கொள்வது, கொலஸ்ட்ரால் பிரச்சனை உள்ள நோயாளிகளுக்கு அவர்களின் உடலில் உள்ள நல்ல மற்றும் கெட்ட கொழுப்பின் அளவை சமநிலைப்படுத்துவதன் மூலம் உதவும். ஆளி விதையில் உணவு நார்ச்சத்தும் உள்ளது. இது ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பை பராமரிக்க உதவுகிறது. உங்கள் வயிற்றை நல்ல நிலையில் வைத்திருக்க இந்த பொருளை காலையில் முதலில் உட்கொள்ள வேண்டும்.
◆பாதாம்
பாதாம் இரவு முழுவதும் ஊறவைத்த பிறகு அதிக சத்தாகிறது, உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கெட்ட கொலஸ்ட்ராலில் இருந்து நிவாரணம் அளிக்கிறது. ஊறவைத்த பாதாமை சாப்பிடுவதால் நினைவாற்றல் அதிகரித்து உடலுக்கு ஆற்றலை அளிக்கிறது.
◆மாம்பழங்கள்
மாம்பழங்கள் சத்தானவை. ஆனால் அவற்றிலிருந்து வெளிவரும் வெள்ளை திரவத்தில் பைடிக் அமிலம் என்ற ஆன்டி-ன்யூட்ரியண்ட் உள்ளது. சாப்பிடுவதற்கு முன் மாம்பழங்களை ஊறவைப்பது இந்த ஊட்டச்சத்து தடுப்பானை வெளியேற்ற உதவும். இது மாம்பழத்தை அதிக செரிமானம் ஆக்குகிறது, குறைந்த வெப்பத்தை உண்டாக்குகிறது மற்றும் ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியானது. எனவே, மாம்பழம் சாப்பிடும் முன் ஊறவைக்க வேண்டும்.
◆உலர்ந்த திராட்சை
திராட்சையில் இரும்புச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் அதிகம் இருப்பதால், அவை உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். திராட்சையை இரவு முழுவதும் ஊறவைத்து, மறுநாள் காலையில் சாப்பிட்டால், உங்கள் சருமம் ஆரோக்கியமாகவும், பளபளப்பாகவும் இருக்கும். பல பெண்கள் இரும்புச்சத்து குறைபாட்டால் பாதிக்கப்படுகின்றனர், இதனை சமாளிக்க திராட்சைகள் உங்களுக்கு உதவும்.
