EN
உங்கள் எடை இழப்பு டையட்டில் சேர்க்க வேண்டிய சரியான உணவு இது தான்!!!
Author: Hemalatha Ramkumar19 January 2023, 10:24 am
நான்வெஜ் சாப்பிடும் பலருக்கு இறால் ரொம்ப ஃபேவரெட்டா இருக்கும். இறால் வறுவல், இறால் கிரேவி, இறால் பிரியாணி என பல வகையான இறால் ரெசிபிகள் உண்டு. இத்தகைய ருசியான இறால் சாப்பிடுவதால் உடலுக்கு கிடைக்கும் பலன்கள் குறித்து இந்த பதிவில் பார்ப்போம்.
இறால்கள் வழங்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
●வைட்டமின்களின் பயனுள்ள ஆதாரம்
இறால் பி 12 மற்றும் ஃபோலேட் உள்ளிட்ட பி வைட்டமின்களின் பயனுள்ள மூலமாகும். இந்த வைட்டமின்கள் ஆற்றல் உற்பத்தி மற்றும் இரத்த சிவப்பணுக்களை நிரப்புவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.
கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சியில் உள்ள வைட்டமின் ஈ அளவை விட இறால் 22 மடங்கு அதிகமாக வழங்குகிறது. இந்த கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது மற்றும் இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய்க்கு எதிராக பாதுகாப்பு அளிக்கிறது.
●கனிமங்களின் ஆதாரம்
இறால்கள் அயோடின், துத்தநாகம் மற்றும் செலினியம் போன்ற சில கனிமங்களின் பயனுள்ள ஆதாரமாக உள்ளது. தைராய்டு சுரப்பியின் சரியான செயல்பாட்டை ஆதரிக்க நமக்கு அயோடின் தேவைப்படுகிறது. அதே நேரத்தில் துத்தநாகம் மற்றும் செலினியம் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கிறது.
●பாதுகாப்பு ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் ஆதாரம்
இறால்கள் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்க காரணம் அதிலுள்ள அஸ்டாக்சாந்தின் எனப்படும் சேர்மம் ஆகும். இது இறால் உண்ணும் பாசிகள் மூலம் பெறப்படுகிறது. இந்த கலவை அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற சில நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம் மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.
●எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது
இறால் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய, உயர்தர புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும். இது கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பிலும் குறைவாக உள்ளது மற்றும் எடை இழப்பு திட்டத்தில் ஒரு பயனுள்ள சேர்க்கையாக இருக்கலாம்.
