அடேங்கப்பா….. இந்த வாழைப்பழம் நமக்கு ஆற்றாத நன்மைகளே இல்லை போல..!!!

24 September 2020, 3:00 pm
Quick Share

உலகின் ஆயிரக்கணக்கான வாழைப்பழங்களில், மிகவும் பிரபலமான வகைகளில் ஒன்று, இந்தியாவிலும் தென்கிழக்கு ஆசியாவிலும் பூர்வீகமாக வளர்க்கப்படும் சிவப்பு வாழைப்பழங்கள். வெவ்வேறு வர்த்தக வழிகள் மூலம், இது தென் அமெரிக்கா, ஐக்கிய அரபு எமிரேட்ஸ் மற்றும் ஆபிரிக்காவை அடைந்துள்ளது. இந்த வாழைப்பழங்கள் இப்போது இந்தியாவிலும் பிரபலமடைந்துள்ளன.  எல்லாவற்றிற்கும் காரணம் அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் அதன் தனித்தன்மை.

ரெட் டக்கா (தாவரவியல் பெயர்) அல்லது சிவப்பு வாழைப்பழங்கள் மூசா பால்பிசியானாவின் கலப்பினமாகும். இது தெற்காசியா மற்றும் சீனாவில் முக்கியமாக காணப்படுகிறது. இந்தியாவில் இந்த பழங்கள் பெரும்பாலும் கர்நாடகாவின் கமலாப்பூர் கிராமத்தில் வளர்க்கப்படுகின்றன.

சிவப்பு வாழைப்பழங்கள் வற்றாத தாவரங்கள். எனவே அவை ஆண்டு முழுவதும் வளர்க்கப்படுகின்றன. பீட்டா கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் லுடீன் இருப்பதால் இந்த வாழைப்பழங்கள் துடிப்பான சிவப்பு-ஊதா நிறத்தில் உள்ளன. சிவப்பு வாழைப்பழங்களில் ஒரு இளஞ்சிவப்பு நிற சதை உள்ளது. அதன் உள்ளே இருக்கும் பழத்தை தான் நாம்  சாப்பிடுகிறோம். பொதுவாக இந்த சதை சாதாரண மஞ்சள் வாழைப்பழங்களை விட மிகவும் மென்மையாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும். இந்த வாழைப்பழங்கள் முழுமையாக பழுத்தவுடன் மட்டுமே உட்கொள்ள விரும்பப்படுகின்றன.

தொழிலாளர் செலவு, அதன் தோட்டத்திற்குத் தேவையான சிறப்பு உரங்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லி ஆகியவை இந்திய சந்தைக்கு மிகவும் விலை உயர்ந்ததாக இருப்பதால், அதன் உற்பத்தியை வரும் ஆண்டுகளில் தொடர்ந்து வைத்திருப்பது மிகவும் சவாலானது. எனவே அதன் புனைப்பெயரை “பணக்கார மனிதனின் பழம்” என்று பெறுகிறது. எவ்வாறாயினும், இந்த பழத்தின் பண்புகள் ஒருவர் செலவழிக்கும் பணத்தை விட மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தவை.

சிவப்பு வாழைப்பழத்தின் சுகாதார நன்மைகள்:

●சிவப்பு வாழைப்பழங்களில் ஒரு நல்ல அல்லது சாதாரண இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்க தேவையான பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் 2 ஆகிய  அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்ட தாதுக்கள் உள்ளன. ஒற்றை சிவப்பு வாழைப்பழத்தில் இந்த தாதுக்களின் போதுமான சதவீதம் உள்ளது. இது உயர் இரத்த அழுத்தத்தை சமாளிக்க ஒரு நல்ல உணவு விருப்பமாக அமைகிறது.

●பல விஞ்ஞானிகள் கூறியுள்ள வைட்டமின் பி 6 நம் பூமியில் வாழ்வின் வளர்ச்சியைத் தூண்டியிருக்கலாம். எனவே இந்த வைட்டமின் சிவப்பு வாழைப்பழத்தை மிகவும் மதிப்புமிக்கதாக ஆக்குகிறது.  ஏனெனில் வைட்டமின் பி 6 உண்மையில் உயிரணு வளர்ச்சிக்கும் முக்கியமாக மூளை வளர்ச்சிக்கும் தேவைப்படுகிறது. இந்த வைட்டமின் நம் உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்குகிறது. எனவே, சிவப்பு வாழைப்பழத்தை உண்மையில் ஆற்றல் பட்டியாக சாப்பிடலாம்.

●தனித்துவமாக தோன்றினாலும் சிவப்பு வாழைப்பழங்களில் வைட்டமின் சி உள்ளது. வைட்டமின் சி நமது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் சரியான செயல்பாட்டிற்கும் மறுகட்டமைப்பிற்கும் உதவுகிறது. முக்கியமாக இது வெள்ளை இரத்த அணுக்களை பராமரிக்க உதவுகிறது. எனவே, சிவப்பு வாழைப்பழம் சாப்பிடுவதால் நம் உடலில் பல நோய்களுக்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தி ஏற்படுகிறது.

●சிவப்பு வாழைப்பழங்களில் ஏராளமான ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் இருப்பதாகவும் கூறப்படுகிறது. இது புற்றுநோய் போன்ற பல பெரிய நோய்களால் பாதிக்கப்படுவதைத் தடுக்கிறது.

●இந்த பழத்தின் நார்ச்சத்து தன்மை செரிமான அமைப்புக்கு நல்லது. இது மலச்சிக்கலுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது மற்றும் கிண்ண நோய்களிலிருந்து ஒருவரை விலக்கி வைக்கிறது.

●இந்த வாழைப்பழங்களில் கலோரிகள் குறைவாக இருப்பதால் உடல் எடையை குறைக்க நினைப்பவர்களுக்கு இது மிகவும் நல்லது. பழத்தில் உள்ள வைட்டமின்கள் வளர்சிதை மாற்ற விகிதம் அதிகரிப்பதால் இது எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது.

●சிவப்பு வாழைப்பழங்களைப் பற்றிய ஒரு விசித்திரமான விஷயம் என்னவென்றால், இது கர்ப்ப காலத்தில் பாலூட்டலை மேம்படுத்த உதவுகிறது. இந்த வாழைப்பழம் கர்ப்ப காலத்தில் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.  இது குழந்தை மற்றும் தாயின் ஒட்டுமொத்த வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது.

●சிவப்பு வாழைப்பழங்கள் வயது அதிகரிப்போடு கண்பார்வை மேம்படுத்தவும் அறியப்படுகின்றன. இதன் பொருள் என்னவென்றால், ஒரு நபர் வழக்கமாக சிவப்பு வாழைப்பழத்தை எடுத்துக் கொண்டால், அவர் / அவள் வயதிற்குட்பட்ட மற்ற சிவப்பு வாழைப்பழங்களை உண்பவர்களுடன் ஒப்பிடுகையில், அவர் / அவள் மிகவும் சிறந்த கண்பார்வைடன் முடிவடையும். இதற்கு முக்கியமான காரணமாக இருப்பது இதிலுள்ள வைட்டமின் ஏ ஆகும். 

●சிவப்பு வாழைப்பழங்கள் தனித்தன்மை வாய்ந்தவை.  ஏனென்றால் மற்ற மஞ்சள் வாழைப்பழங்களைப் போலல்லாமல், இந்த வாழைப்பழத்தில் அத்தியாவசியமான வைட்டமின்கள் ஏராளமாக உள்ளன. அவை நம் உடலுக்குள் பயன்படுத்தப்படலாம், குறிப்பாக இரத்த சோகை உள்ளவர்கள் நம் உடலுக்குள் ஹீமோகுளோபின் தயாரிக்கும் பணியில் இரும்பை மாற்றுவதற்கு பயன்படுத்தலாம்.

●இந்த பழம் நம் உடலில் உள்ள “இனிய ஹார்மோன்களை” தூண்டும் திறனைக் கொண்டுள்ளது, எனவே மிகுந்த மன அழுத்தத்திலோ அல்லது சோகத்திலோ இருக்கும் போது இதனை  உட்கொண்டால் நன்மையின் உணர்வை உணர முடியும்.

எனவே சிவப்பு வாழைப்பழங்கள் உண்மையில் சூப்பர் உணவாகும். ஏனெனில் இந்த ஒரு பழம் மட்டுமே இதுபோன்ற முக்கியமான செயல்பாட்டு ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது. இவை அனைத்தும் மனிதர்களின் சில அல்லது பிற தினசரி நோய்களை குணப்படுத்துகின்றன. செலவு சாதாரண மஞ்சள் வாழைப்பழங்களை விட சற்று அதிகமாக இருக்கலாம்.  ஆனால் இந்த சிவப்பு வாழைப்பழங்கள் மதிப்புக்குரியவை. ஏனெனில் இது ஒரு மனித உடலை வழங்கும் அனைத்து ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது. இன்றைய உலகம் அனைத்தும் பல்வேறு நோய்கள் மற்றும் தொற்றுநோய்களால் சூழப்பட்டுள்ளது. எனவே, இதுபோன்ற அழகான, சுவையான, சத்தான மற்றும் நோயைக் குணப்படுத்தும் பழத்தை சாப்பிடுவது நம்முடைய மற்றும் நம்முடைய அன்புக்குரியவர்களின் ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி குறைவாக கவலைப்படக்கூடும்.