இத படிச்சா இனி கண்டிப்பா பழத் தோல்களை தூக்கி வீச மாட்டீங்க!!!

Author: Hemalatha Ramkumar
6 November 2021, 10:35 am
Quick Share

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, உணவின் முக்கிய பகுதியாகும். ஆனால் அவற்றின் தோல்களிலும் நார்ச்சத்து, ஃபிளாவனாய்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் போன்ற பைட்டோகெமிக்கல் கூறுகள் அதிகம் என்பது பலருக்குத் தெரியாது. ஒரு ஆய்வின்படி, எலுமிச்சை, ஆப்பிள், மாம்பழம் மற்றும் பலாப்பழம் போன்ற சில பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் தோல் அல்லது தோலில் பழத்தின் கூழுடன் ஒப்பிடும்போது 15 சதவீதம் அதிக பீனாலிக் கலவைகள் உள்ளன. எவ்வாறாயினும், பீனாலிக் சேர்மங்களின் அதிக சதவீதத்தைக் கொண்டிருந்தாலும், அனைத்து தோல்களும் உண்ணக்கூடியவை அல்லது ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை. இந்த பதிவில், மனித உடலுக்கு அவற்றின் பயன்பாடுகளுடன், தோல்கள் ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைப் பற்றி பார்ப்போம்.

1. ஆரஞ்சு தோல்:
ஆரஞ்சு தோல் ஒரு ஆய்வில் குறிப்பிட்டுள்ளபடி, நார்ச்சத்து (பெக்டின்) மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள், ஃபிளாவனால்கள், பீனாலிக் அமிலங்கள் போன்ற ஃபீனாலிக் கலவைகளின் வளமான மூலமாகும். அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற, அழற்சி எதிர்ப்பு, நீரிழிவு எதிர்ப்பு, ஆண்டிஹைபர்லிபிடெமிக், ஆன்டிகார்சினோஜெனிக், ஆன்டி ஆத்தெரோஸ்கிளிரோசிஸ் மற்றும் பல போன்ற பல்வேறு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

பயன்கள்:
இதை தேநீரில் சேர்க்கலாம். உலர்த்தி பொடி செய்து ஃபேஸ் பேக்காக பயன்படுத்தலாம். கொசுக்களை விரட்ட தோலில் தேய்க்கலாம். உடல் ஸ்க்ரப்பாகப் பயன்படுகிறது.

2. ஆப்பிள்:
ஒரு ஆய்வின்படி, ஆப்பிள் தோலில் கேடசின், குளோரோஜெனிக் அமிலம், புரோசியானிடின்கள், எபிகாடெசின் மற்றும் குர்செடின் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள் அவற்றின் சதையுடன் ஒப்பிடும்போது அதிக அளவில் உள்ளன. மேலும், ஆப்பிள் தோல்களில் உள்ள பீனாலிக் கலவைகள் அதன் கூழ்களை விட தோராயமாக 2-6 மடங்கு அதிகம். ஆப்பிள் தோல்களுடன் உட்கொள்ளும்போது நாள்பட்ட மற்றும் அழற்சி நோய்களின் வரம்பைத் தடுக்க உதவும்.

பயன்கள்:
இது வீட்டில் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் தயாரிக்க பயன்படுகிறது. பழச்சாறுகள் அல்லது பிற பழ சாறுடன் சேர்க்கப்படுகிறது. உலர்த்தி, பொடியாக அரைத்து, முகத்தில் ஃபேஸ் பேக்காகத் தடவலாம்.

3. எலுமிச்சைத் தோல்:
இது உடல் பருமன் இதய நோய்கள் மற்றும் நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது. எலுமிச்சை தோல்களில் வைட்டமின் C மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் நிறைந்துள்ளன. அவை அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு செயல்பாடுகளைக் கொண்டிருப்பதாக அறியப்படுகிறது. கலவைகள் வீக்கம் மற்றும் செல் செயலிழப்பைக் குறைக்க உதவலாம். மேலும் உடல் பருமன் தொடர்பான செல் செயல்பாடுகளை மாற்றலாம்.

பயன்கள்:
தோலை சுத்தப்படுத்த அல்லது அக்குள்களின் கருமையை குறைக்க பயன்படுகிறது. உச்சந்தலையில் பூஞ்சை அல்லது பாக்டீரியா தொற்று அல்லது மற்ற உச்சந்தலையின் நிலைமைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க உச்சந்தலையில் தேய்க்கப்படுகிறது.

4. வாழைப்பழத்தோல்: மொத்த பழ எடையில் 40 சதவீதத்தை தாங்கி நிற்கிறது. இது பெக்டின், செல்லுலோஸ், லிக்னின் மற்றும் ஹெமிசெல்லுலோஸ் போன்ற கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத நார்ச்சத்துக்கள் மற்றும் மனிதர்களுக்கு பல இரைப்பை குடல் நன்மைகளைக் கொண்ட எதிர்ப்பு மாவுச்சத்து ஆகியவற்றின் வளமான மூலமாகும். மேலும், வாழைப்பழத் தோலில் கரோட்டினாய்டுகள், பினாலிக் அமிலங்கள் மற்றும் கேலோ கேட்டசின்கள் (கூழை விட ஐந்து மடங்கு அதிகம்) போன்ற முக்கிய ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. அவை பல நோய்களைத் தடுப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. அரிக்கும் தோலழற்சி மற்றும் சொரியாசிஸ் போன்ற தோல் நிலைகளை நிர்வகிக்க சிறந்த மாய்ஸ்சரைசராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. முடியை மென்மையாகவும் பளபளப்பாகவும் மாற்றுவதற்கு இதனை தேய்க்கலாம். பற்களை வெண்மையாக்க பற்களில் தேய்க்கலாம். வெயில், பூச்சி கடி மற்றும் அரிப்பு ஆகியவற்றை குறைக்கலாம்.

5. மாதுளையின் தோல்: ஃபிளாவனாய்டுகள், அந்தோசயினின்கள் மற்றும் பழங்களின் விதைகள் மற்றும் பீனாலிக் அமிலங்கள் போன்ற அதிக ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன என்று ஒரு ஆய்வு தெரிவிக்கிறது. மேலும், மாதுளம் பழத்தோல் மொத்த பழத்தில் 50 சதவீதத்தையும், விதைகள் 10 சதவீதமும், அரில்ஸ் 40 சதவீதமும் உள்ளது. பழத்தின் தோலில் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு, நியூரோடிஜெனரேட்டிவ் எதிர்ப்பு, இம்யூனோமோடூலேட்டிங் மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் எதிர்ப்பு செயல்பாடுகள் உள்ளன.

Views: - 392

0

0