இந்த அறிகுறிகள் உங்களுக்கு இருக்கா? இந்தியர்களிடையே உள்ள மிகவும் பொதுவான ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள்..!!

29 September 2020, 9:00 am

Healthy eating ingredients: fresh vegetables, fruits and superfood. Nutrition, diet, vegan food concept

Quick Share

சில பொதுவான ஊட்டச்சத்துக்கள்

நம்மை ஆரோக்கியமாகவும் சுறுசுறுப்பாகவும் வைத்திருக்க பல்வேறு உட்புற உடல் செயல்பாடுகளைச் செய்ய நமது உடலுக்கு பல்வேறு வகையான நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் மக்ரோனூட்ரியன்கள் தேவை. ஒவ்வொரு வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கும் ஒரு குறிப்பிட்ட பங்கு உண்டு, இதை வேறு எந்த ஊட்டச்சத்துக்களும் மாற்ற முடியாது. அதனால்தான் நன்கு சீரான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை பராமரிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. கார்ப்ஸ், கொழுப்பு மற்றும் புரதம் ஆகியவை மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ் ஆகும், அவை உணவின் மிகப்பெரிய பகுதியாகும், மேலும் அவை நம் உடலுக்கு போதுமான அளவில் தேவைப்படுகின்றன. பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளும் எண்ணிக்கையை பொருத்துவது எளிது, ஆனால் உண்மையான போராட்டம் நுண்ணூட்டச்சத்துக்களுடன் உள்ளது. நாட்டில் ஏராளமான மக்கள் போதுமான அளவு ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை. இரத்த சோகை, எலும்பு இழப்பு போன்ற பல்வேறு வகையான உடல்நலக் கவலைகளுக்கு இது ஒரு அடித்தளமாக அமைகிறது. நாட்டில் மிகவும் பொதுவான 4 ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளை இங்கே பட்டியலிட்டுள்ளோம்.

வைட்டமின் டி

சூரிய ஒளி நமக்கு ஏராளமாகக் கிடைத்தாலும், பெரும்பான்மையான மக்களுக்கு வைட்டமின் டி குறைபாடு உள்ளது. நமது சருமம், சூரிய ஒளியில் வெளிப்படும் போது, ​​கொழுப்பிலிருந்து வைட்டமின் டி செய்கிறது. உடலில் உள்ள கால்சியத்தை உறிஞ்சுவதற்கு இந்த ஊட்டச்சத்து முக்கியமானது. இது உங்கள் பற்கள் மற்றும் எலும்புகளை வலுவாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. ஒரு சில இயற்கை தயாரிப்புகளில் மட்டுமே வைட்டமின் டி உள்ளது, அதுவும் ஒரு சிறிய அளவில். ஓக்ரா, பால் பொருட்கள் மற்றும் காளான் ஆகியவை வைட்டமின் டி அளவைக் கொண்டிருக்கின்றன. வைட்டமின் டி இன் ஆர்.டி.ஐ 70 வயதிற்குட்பட்டவர்களுக்கு 600 ஐ.யு மற்றும் 70 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்களுக்கு 800 ஐ.யூ.

வைட்டமின் பி 12

இந்தியாவில் பெரும்பாலான மக்கள் சைவ உணவைப் பின்பற்றுகிறார்கள், இது அவர்களுக்கு வைட்டமின் பி 12 ஐ வழங்காது. ஆரோக்கியமான நரம்பு திசு, மூளை செயல்பாடு மற்றும் சிவப்பு இரத்த அணுக்கள் உற்பத்திக்கு இந்த ஊட்டச்சத்து அவசியம். ஆனால் வைட்டமின் பி 12 பெரும்பாலும் விலங்கு சார்ந்த உணவுப் பொருட்களான இறைச்சி, கோழி, முட்டை, மீன் மற்றும் மட்டி போன்றவற்றில் காணப்படுகிறது. வைட்டமின் பி 12 இன் சில அளவு பால் பொருட்கள் மற்றும் பலப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளிலும் காணப்படுகிறது. வைட்டமின் பி 12 க்கான ஆர்.டி.ஐ 2.4 எம்.சி.ஜி.

ஃபோலேட்

Baby Spinach

ஃபோலேட் என்பது வைட்டமின் பி 9 இன் இயற்கையாக உருவாகும் வடிவமாகும். இலை பச்சை காய்கறிகள், சிட்ரஸ் பழங்கள், சிறுநீரக பீன்ஸ், முட்டை மற்றும் பருப்பு வகைகள் ஆகியவற்றில் இது ஏராளமாக காணப்படுகிறது. டி.என்.ஏ, ஆர்.என்.ஏ உருவாவதற்கு ஃபோலேட் பொறுப்பு மற்றும் உயிரணுக்களின் கட்டுமானத் தொகுதி ஆகும். புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளில் ஸ்பைனா பிஃபிடா போன்ற பிறப்பு குறைபாடுகளைத் தடுக்க இது கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது. ஃபோலேட்டுக்கான ஆர்.டி.ஐ பெரியவர்களுக்கு 400 எம்.சி.ஜி, கர்ப்பிணிப் பெண்கள் 600 எம்.சி.ஜி.

இரும்புச்சத்து

Foods high in iron. liver, broccoli, persimmon, apples, nuts, legumes spinach pomegranate Top view flat lay

இரும்புச்சத்து குறைபாடு அல்லது இரத்த சோகை இந்தியாவில் மட்டுமல்ல, உலகம் முழுவதும் மிகவும் பொதுவானது. இந்த குறைபாடு கர்ப்பிணி மற்றும் மாதவிடாய் காலத்தில் பெண்களுக்கு இரத்த இழப்பு காரணமாக பொதுவானது. இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் உருவாக இரும்பு காரணமாகும். இந்த ஊட்டச்சத்தின் குறைபாடு பலவீனம் மற்றும் வெளிறிய தன்மைக்கு வழிவகுக்கிறது. இரும்புக்கான ஆர்.டி.ஐ 50 வயதுக்கு மேற்பட்ட ஆண்கள் மற்றும் பெண்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 8.7 மி.கி. 19 முதல் 50 வயதுக்குட்பட்ட பெண்கள் ஒரு நாளைக்கு 14.8 மி.கி. கீரை, டார்க் சாக்லேட், மாதுளை, மீன், இறைச்சி இரும்புச்சத்துக்கான சில பொதுவான ஆதாரங்கள்.

Views: - 5

0

0