காரம் சேர்க்க மட்டுமே என்று நாம் நினைத்த பச்சை மிளகாயின் ஆச்சரியமூட்டும் நன்மைகள் இதோ!!!

Author: Hemalatha Ramkumar
2 December 2021, 12:39 pm
Quick Share

ஒவ்வொரு இந்திய உணவு வகைகளிலும் பச்சை மிளகாய் மிக முக்கியமான மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்றாகும். இது பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பச்சை மிளகாய் வெவ்வேறு வகையானது. சில வடிவங்களில் வேறுபட்டவை, சில வடிவங்களிலும் சுவைகளிலும் வேறுபடுகின்றன. மிளகாய், சமைத்த பிறகு அற்புதமான சுவைகள், வாசனைகள் மற்றும் சுவைகளைக் கொண்டிருந்தாலும், வியக்கத்தக்க எண்ணிக்கையிலான ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது.

பச்சை மிளகாயின் 5 ஆரோக்கிய நன்மைகள்:-
●இருதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது:
பச்சை மிளகாய் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தது. இரத்தக் கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவுகள் மற்றும் பிளேட்லெட் திரட்டுதல் ஆகியவற்றைக் குறைப்பதன் மூலம் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியை உருவாக்கும் வாய்ப்பைக் குறைக்கலாம். இது ஃபைப்ரினோலிடிக் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கவும் உதவும். ஃபைப்ரினோலிடிக் செயல்பாடு என்பது இரத்த உறைவு உருவாவதைத் தடுக்க உதவும் திறன் ஆகும். இது மாரடைப்பு அல்லது பக்கவாதத்திற்கு பொறுப்பாகும்.

●உடல் வெப்பநிலையை குறைக்கிறது:
பச்சை மிளகாயில் காணப்படும் கேப்சைசின் உடல் வெப்பநிலையைக் குறைக்கும். மிளகாயில் காணப்படும் கேப்சைசின் ஒரு கலவை ஆகும். இது குறிப்பாக விதைகளில் அவற்றின் காரமான உதையை அளிக்கிறது. இது மூளையில் உள்ள ஹைபோதாலமஸின் குளிரூட்டும் மையத்தைத் தூண்டி உடலுக்கு உதவுகிறது.

●இரும்பின் இயற்கை ஆதாரம்:
பச்சை மிளகாய் இரும்புச்சத்து நிறைந்த ஆதாரமாகும். இரும்புச் சத்து குறைவினால் நாம் மீண்டும் ஒருபோதும் பலவீனமாகவோ அல்லது சோர்வாகவோ உணராமல் இருக்க இது நமது உணவுத் திட்டத்தில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். இயற்கையாகவே இரும்பை உட்கொள்வதற்கான சிறந்த வழிகளில் இதுவும் ஒன்றாகும். இரும்புச்சத்து குறைபாடு உள்ளவர் அதை தவறவிடக்கூடாது.

ஆரோக்கியமான உணவுக்கு சிறந்தது:
ஆரோக்கியமான உணவில் கவனம் செலுத்துபவர்களுக்கு பச்சை மிளகாய் சிறந்தது. இந்த மசாலாப் பொருட்கள் முற்றிலும் பூஜ்ஜிய கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளன. பச்சை மிளகாய் நமது வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்தும். பச்சை மிளகாயை சாப்பிட்ட பிறகு சுமார் மூன்று மணி நேரத்திற்கு 50% வரை வேகமெடுக்கும்.

●உங்கள் தோல் ஆட்சியை மேம்படுத்துகிறது:
பச்சை மிளகாயில் வைட்டமின் C மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் நிறைந்துள்ளது. இந்த பண்புகள் நமது சருமத்தை பராமரிக்க உதவும். இது நமது சருமத்தை ஆரோக்கியமாகவும், பளபளப்பாகவும் வைத்திருக்கும். மிளகாயை இருண்ட, குளிர்ந்த இடத்தில் சேமித்து வைத்தால் இன்னும் நல்லது. இது வெப்பம், ஒளி மற்றும் காற்றுக்கு வெளிப்படக்கூடாது. ஏனெனில் அது வைட்டமின் C இழக்கும் அபாயத்தை ஏற்படுத்தலாம்.

Views: - 240

0

0